1. Resumen Ejecutivo
Este documento es un plan integral para el lanzamiento y expansión de Urban Brew Coffee — una cafetería de especialidad de tercera ola ubicada en el centro de la ciudad. Cubre el concepto, la mezcla de productos, el público objetivo, la cadena de suministro de granos de origen único, el equipamiento y diseño del bar, las proyecciones financieras para los primeros tres años y un programa de marketing orientado a construir una comunidad leal de vecinos y trabajadores remotos.
2. Concepto y Mezcla de Productos
Urban Brew se posiciona como un espacio de slow-coffee de barrio enfocado en preparación por filtro, espresso de origen único y bebidas de firma de temporada...